Тосканский хлебный салат Кусочки чиабаты с чесночным маслом, сладкой паприкой и орегано смешиваются с соком спелых томатов и огурцов. Болгарский перец, красный лук, сельдерей, каперсы и оливки придают блюду средиземноморский характер. Заправляется винным уксусом и оливковым маслом. Деревенский шарм высокой кухни.